Hola,
Hoy os traigo una de esas recetas absolutamente deliciosas; unos muffins de galleta María, chocolate y manzana. No os podéis imaginar como están de ricos.
Los ingredientes son:
- 100 gramos de chocolate fondant en trozos
- 200 gramos de galletas María redondas
- 2 cucharaditas de levadura química en polvo
- 100 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
- 75 gramos de azúcar
- 3 huevos
- 1 manzana
Preparación:
- Troceamos el chocolate (Thermomix 5seg/vel 5) y separamos. No tiene que quedar pulverizado. Alternativamente, podéis utilizar pepitas de chocolate.
- Pulverizamos las galletas (Thermomix 20seg/vel 9); les añadimos la levadura, la mantequilla, el azúcar y los huevos y mezclamos todo. (Thermomix 25 seg/vel 7)
- Incorporamos a la mezcla anterior el chocolate y una manzana rallada (o en trocitos pequeños) y mezclamos bien con una espátula.
- Precalentamos el horno a 180º y horneamos nuestros muffins 20-25 minutos (o hasta el punto en que al introducir un palo de brocheta en el centro, salga seco).
Os recomiendo de verdad que los probéis ¡están deliciosos!.
¡Pasad un buen fin de semana!
