Hola,
El martes pasado Ana, de La casita del lago, y yo, nos fuimos a comer y pasar la tarde juntas por Madrid.
Después de la comida, y mientras estábamos paseando, nos encontramos con una sorpresa muy refrescante; una increíble heladería que se llama Mistura
Sirven unos helados como nunca habíamos visto antes; os lo voy a explicar, pero antes mirad que decoración tan bonita. Todo está realizado con materiales naturales como la madera y además el concepto de la heladería es utilizar materiales reciclados. Como estas preciosas cucharitas hechas de maíz.
...Pero vamos con los helados y como los preparan: Tú eliges el sabor que te gusta y los dueños, Carlos y Carmelo, te aconsejan sobre cuales "maridan" bien con tu helado.
Tienen pistachos, nueces de Macadamia, pepitas de chocolate...
Y ahora lo más alucinante: Colocan los ingredientes sobre una plancha de mármol helada (literalmente tiene una capa de hielo encima) y sobre ella mezclan tu helado con los ingredientes elegidos.
Yo, por ejemplo, pedí un helado de limón y ellos añadieron menta y nueces de Macadamia. En la foto arriba podéis ver el momento en el que lo estaban mezclando todo.
Ana lo tomó de mango y se lo mezclaron con plátano (foto arriba).
...son los helados más ricos que hemos tomado nunca, por textura y por sabor.
Ya sabéis, si os pasáis por Madrid, no os olvidéis de tomar un helado en Mistura
¡Sed felices!